Acuerdo Santa Fe: el Gobierno provincial lanzó cinco cortes de cerdo a $7.900 el kilo

El gobernador de la provincia de Santa Fe, Maximiliano Pullaro, encabezó la presentación de una nueva etapa de «Acuerdo Santa Fe», que fija un valor único de $7.900 por kilogramo para cinco cortes de pulpa de cerdo (cuadrada, peceto, cuadril, nalga y bola de lomo). La medida, que representa un descuento del 20%, se implementará en 85 locales comerciales de 20 localidades, fruto de la articulación público-privada sin subsidios estatales.

Durante la actividad, desarrollada en un supermercado local, Pullaro destacó el rol del Estado como articulador del mercado. «No hay subsidios, hay articulación de toda la cadena de valor, generando un espacio de encuentro para dar respuestas a los santafesinos en función de la crisis económica», remarcó el mandatario.

El ministro de Desarrollo Productivo, Gustavo Puccini, destacó el carácter inédito del programa: “Acuerdo Santa Fe es una experiencia única en Argentina. No existe esta articulación público-privada en el país, que surge de sentarnos en una mesa para ofrecer una alternativa en un plato sin perder proteína ni calidad”. Por su parte, el secretario de Comercio Interior, Gustavo Rezzoaglio, detalló que el acuerdo involucra a frigoríficos, supermercados, carnicerías y productores.

Este programa surge de las reuniones de la Mesa de Supermercadismo provincial y busca estimular el consumo de pulpas de cerdo, consolidar las ventas del sector comercial y resguardar los puestos de trabajo. La medida representa un esfuerzo conjunto donde frigoríficos y carnicerías resignan márgenes comerciales para sostener el valor acordado.